Home \ ekonomi
 

Starta en cateringaffär.

 

Om du tar varje tillfälle att äta middagar till din familj och vänner, hålla dig uppdaterad med mattrender och ha en entreprenörsanda, kan du överväga att skapa ett cateringföretag. Du har fördelen att du kan börja med relativt små fasta kostnader och kan gradvis expandera ditt företag när du får fler kunder. Läs vidare för information om hur du hittar din nisch, lansera ditt företag och främja det.

              

Förfarande .

    

    1      Hitta din nisch  ,

    
     
  1.            1      Tänk på vilken mat du vill göra. Catering, som alla andra saker, bör göras av ett ärligt intresse och passion. Tänk på följande alternativ som du kan fokusera på när du bygger din cateringaffär:  
       
    • Lunch eller brunch. Om du gillar att göra smörgåsar, quiches, pajer, sallader och annan mat som är mer benägna att serveras under dagen, kanske du vill lokalisera din affärsmodell runt lunchtid. Du kan servera affärsluncher, dagtidsfester, skolmiddagar etc.
    •  
    • Bröllopsmottagningar och speciella fester. Bröllopsrestauranger erbjuder oftast en mängd olika aptitretare och fingermat, tillsammans med goda förrätter och desserter.
    •  
    • Endast efterrätter. Om du älskar att baka och ha en speciell förmåga för kakor och kakor, kan du prova en ren efterrätt catering. Detta begränsar din potentiella kundbas en bit, men du behöver bara köpa en liten mängd utrustning.
    •  
    • Förrätt och cocktails. Det finns fler och fler kunder som anställer cateringfirma för att skapa en trendig och festlig atmosfär. Allt du behöver göra är att servera förrätt, ibland parade med speciella, blandade cocktails.
    •  
           
  2.  
  3.             2      Skapa din meny. När du börjar kan du räkna ut hur mycket utrymme du behöver i köket, vilken utrustning du behöver och vad du kan förvänta dig ur en finansiell perspektiv.  
       
    • Försök att erbjuda en mängd olika produkter som passar olika smaker. Även om du specialiserar dig i ett visst kök, är det lämpligt att du skapar en meny som passar alla slags smaker. Om du till exempel serverar mycket kryddig, kryddig mat, bör du också erbjuda några inte så hårda alternativ.
    •  
    • Tänk på att erbjuda vegetariska och veganska alternativ till kunder som inte äter kött eller animaliska produkter.
    •  
    • Håll din meny hanterbar, med mat du gillar att laga mat och ingredienser vars ursprung du känner.
    •  
           
  4.  
  5.             3      Testa dina rätter. När du har ställt in en meny, borde du ha en fest med din familj och vänner att testa disken. Be om feedback om den övergripande erfarenheten - både mat och service.  
       
    • Optimera dina rätter tills du är övertygad om att de är utsökta och passande för massorna.
    •  
    • Praktiken är perfekt. Se till att du har teknik, matlagningstider och förberedelser innan du startar din verksamhet.
    •  
                     
  6.  
             

    2      Säkra rummet och förnödenheterna  ,

    
     
  1.             1      Hitta ett rum att hyra. Även om du börjar små, gör det många lagar svårt att driva ett cateringföretag från köket hemma. Informera dig själv på matkontoret, vilka krav du måste uppfylla och vilken typ av utrymme du behöver.  
       
    • Tänk på en kommersiell matsal / kök. Vissa kök tillåter människor att hyra rummet för en dag eller några timmar åt gången. Denna situation kan vara optimal för dig om du bara går till katt på helgen eller några gånger i månaden.
    •  
    • Om catering är ditt heltidsjobb, ska du noga leta efter en permanent lagrings- och lagringsanläggning. Leta efter en plats med tillräcklig rörledning för att ansluta din matlagning och cateringutrustning. Snabbt samråd med din hyresvärd och de lokala myndigheterna för att försäkra dig om att du har den utrustning som behövs, till exempel ventilationsfläktar och en fettfälla.
    •  
    • Om du planerar att hålla provningar eller sälja maten direkt från köket, leta efter en butik med en butiksfront som är separat från köket och ge bord och sittplatser för dina kunder.
    •  
           
  2.  
  3.             2      Ställ in ditt kök. Catering kräver industriell utrustning, som ofta är dyrare än vanlig köksutrustning. Ange en budget och bestämma exakt vad du behöver för att driva din verksamhet effektivt.  
       
    • Stöd din design på dina menys krav. Till exempel, om många av dina produkter är bakade, anslut minst två ugnar. Om du ska steka många livsmedel kan det vara tillrådligt att ge lite mer friterare.
    •  
    • Dessutom kan du installera flera diskbänkar för att göra ditt förberedelsearbete mer effektivt om du anställer fler personer.
    •  
    • Du bör också tillhandahålla flera lagringsalternativ. Flera kylskåp och inkylskåp kan också vara en bra idé att lagra rätter som har förkokts. Uppvärmda och ouppvärmda lager är viktiga för att hålla saker vid en viss temperatur och för att hålla beredda produkter.
    •  
    • Få alla krukor och kokkärl du behöver för att komma igång; Du kan öka ditt lager om du får fler order.
    •  
           
  4.  
  5.             3      Köp den cateringutrustning du behöver på plats. Utrustningen beror på vilken typ av service du vill tillhandahålla, men minst bör servera brickor och andra servisredskap.  
       
    • Många cateringfirma erbjuder tallrikar, bestick, glas och engångsplattor och bestick.
    •  
    • Du kanske vill använda speciella serveringsbrickor och flerskiktiga skivspelare för att göra evenemanget ännu mer festligt.
    •  
    • Se till att du har den utrustning du behöver för att hålla maten antingen varm eller kall, som Matvarmare som drivs med flytande bränsle.
    •  
    • Tänk på att köpa bordsdukar, servetter, bordsdekorationer och mittenverk. Vissa cateringfirmor erbjuder även gazebos och skydd för utomhusevenemang.
    •  
           
  6.  
             

    3      Starta ditt företag  ,

    
     
  1.             1      Få godkännande och licenser. Lär dig om den rättsliga situationen i ditt område när det gäller distribution av mat och alkohol. Få alla nödvändiga tillstånd och licenser innan du går.        
  2.  
  3.             2      Ange dina priser. Förbered allt pappersarbete för konsultationer, provningar, fakturor, erbjudanden och avtal för cateringhändelser. Vardera boka en bookmaker eller kör egna böcker för att hålla reda på dina utgifter, kontanter och vinster.        
  4.  
  5.             3      Köp en skåpbil och annan utrustning för att transportera maten. Kontrollera att vanen har gott om plats för förvaring av mat, porslin, bestick och annan utrustning som du kan behöva ta med till arenan. Ett fordon ska vara tillräckligt för början. Om verksamheten går bra och du vill expandera, kan du expandera din flotta.        
  6.  
  7.             4      Ställ in personal. Bestäm hur många anställda du behöver för förberedelse, leverans och service.  
       
    • I stället för att anställa personal omedelbart kan du också anställa ett tillfälligt anställningsorgan för dina kockar och servitörer, åtminstone tills du bygger ditt företag.
    •  
    • Bestäm vilken slags uniform du vill utrusta din servicepersonal med.
    •  
    • Träna dina anställda för att leverera exakt den tjänst du vill erbjuda dina kunder.
    •  
           
  8.  
  9.             5      Begär ett kundkonto med matfirmor. Om du just har börjat kan du använda den lokala grossistmarknaden för att köpa din mat, men när du har tillräckligt med jobb blir det lättare för dig att vända dig till en större leverantör.  
       
    • Naturliga produkter kan även erhållas från lokala gårdar.
    •  
    • Alkoholtillverkare ger dig ofta rabatt när du visar deras varumärke vid evenemang.
    •  
           
  10.  
  11.             6      Markera ditt företag. Distribuera flygblad och menykort, posta på Facebook och annonsera i den lokala dagstidningen, helst några veckor innan du planerar att öppna. Du kan acceptera förbeställningar och organisera en mobilprovningshändelse för att få ditt företag att vara i närheten.  
       
    • Skicka din företagsinformation till bröllopswebbplatser och be om bankettsalar och populära lokala bröllopsställen för att identifiera potentiella kunder.
    •  
    • Munt är det bästa sättet att få ett nytt cateringföretag att flytta. Gör allt för att dina första händelser ska fungera så smidigt som möjligt, och du får snart en handfull nya kunder.
    •  
           
  12.  
             

Tips .

                  

Varningar .

      

<91112>             

Quill och citat .

             
Ekonomi populär:
Tjäna pengar med att skriva.

Enkla regler för att bli miljardär.

Marknadsföra en idé.

Minska kostnaderna.

Spara pengar som barn.

Ändra standardvalutan i ditt Expensify konto.

Mät servicekvalitet.

Ställ in en budget.

Använd eBay till salu.

Starta ett litet företag.

Ansök om stipendier.

Skapa en annons.

Beräkna räntan på dina besparingar.

Rengör mynt noggrant.

Köp en rubin.

Beslut mellan investeringar och skuldavräkning.

Skapa en försäljningspresentation.

Öppna en butik för klädaffärer.

Kontakta Mark Cuban.

Håll kreditkort säkert med RFID chip.

Läs betting odds.

ako woman